mensaVital

mensaVital ist ein Projekt der AG Produktentwicklung
der ostdeutschen Studentenwerke. Diese Menülinie ist
unser Beitrag zur gesunden Ernährung.

Gesundes für Körper und Geist - die Gerichte von mensaVital

• ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten*
• vitaminschonende und fettarme Zubereitung
• Verwendung hochwertiger Fette und Öle
• unser Beitrag zur Kampagne „5 am Tag“ (5 Portionen Obst und Gemüse am Tag)
• sorgfältige Lebensmittelauswahl (Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, mageres Fleisch, knackig buntes Gemüse)
• Fisch-, Fleisch-, vegane und vegetarische Gerichte werden täglich in ausgeglichenem Verhältnis angeboten
• Verzicht auf frittierte und panierte Speisen
• Verzicht auf stark vorgefertigte Lebensmittel
• frische und naturbelassene Zutaten
• Verzicht auf Aromen und Geschmacksverstärker
• Verwendung von frischen Kräutern statt Würzmischungen
• kreative Rezepturen mit saisonalen Lebensmitteln
• Verbindung aus regionalen und internationalen Kocheinflüssen

*Eine Mittagsportion entspricht dem Energiebedarf für die Mittagsmahlzeit eines Erwachsenen (19-65 Jahre) mit sitzender Tätigkeit (physical activity level PAL = 1,4). (DGE Bonn; 2008, 1. Auflage; Qualitätsstandards für Betriebsverpflegung; S. 11)

Zur Geschichte von mensaVital - mit einem Klick zum Überblick.

Studentenwerk Thüringen
Anstalt des öffentlichen Rechts

vertreten durch den Geschäftsführer
Dr. Ralf Schmidt-Röh

Postanschrift:
Postfach 100822
07708 Jena

Besucheradresse:
Philosophenweg 22
07743 Jena

oe(at)stw-thueringen.de

Steuernummer: 162/144/02274
USt-IdNr.: DE150129361


Letzte Aktualisierung: 28.06.2012

• Wohnen
  • Aktuelle Angebote
  • Wohnanlagen
  • Bewerbung Wohnplatz
  • Servicepaket
  • Wohntutoren
  • Wohnen mit Handicap
  • Privatzimmervermittlung
  • Wohnen für Hilfe
  • Hauptwohnsitz
  • Rundfunkbeitrag
• Mensen
  • Einrichtungen
  • Campus Buffet
  • mensaVital
  • Aktion Tandem
  • Kinderessen
  • Ökologie & Ethik
  • Lob & Kritik
  • Mensaausschuss
• Finanzen
  • BAföG
  • FAQ
  • Stipendien
  • Kredite & Fonds
  • Tipps zum Sparen
  • Jobben
• Soziales
  • Semesterbeitrag
  • Semesterticket
  • Versicherungen
  • Härtefalldarlehen
  • Wertmarken
  • Impfkostenzuzahlung
• Beratung
  • Informationszentren
  • Allgemeine Sozialberatung
  • Psychosoziale Beratung
  • Kursprogramm
  • Rechtsberatung
  • Externe Beratungsstellen
• Studieren mit Kind
  • Kinderbetreuung
  • Service
  • Informationsquellen
  • Beratungsstellen
• Kultur
  • Kulturbüro
  • Kulturförderung
  • Verwendungsnachweis
  • Kulturvermittlung
  • Kulturbilder
  • Kulturräume
  • Internationales
• Über uns
  • Ansprechpartner
  • Chronik
  • Verwaltungsrat
  • Partnerschaften
  • Magazin infood
  • STW im Film
  • Stellenangebote
  • Ausschreibungen
  • vergebene Aufträge
  • Aktuelles
  • Pressemitteilungen