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» Kennzeichnung von Zusatzstoffen
Im Speiseplan ist der Studentenpreis angegeben.
Bedienstete bezahlen einen Aufschlag von 1,30 € und Gäste einen Aufschlag von 2,60 € zum Studentenpreis.
Reissuppe mit Geflügelfleisch, Gartengemüse,Brötchen, Ananaskompott
Chinaschnitte auf Frucht-Currysoße mit Wildreismischung
XXL-Schnitzel mit Zitrone und Pommes frites und Ketchupdip
Inhalt: G, 1, 4
Inhalt: V, 1, 4
Inhalt: S, 2, 9
Preis: 1,50 €
Preis: 2,00 €
Preis: 2,60 €
Rindfleischstreifen mit bunten Paprikawürfel und Bauernspätzle
Kräuterquark mit Olivenoel oder Butter und Petersilienkartoffeln
Hähnchenbrust Cordon bleu auf Sahnesoße mit Fingermöhren und Pommes Crinkle
Inhalt: R, 1, 3, 9
Inhalt: V, 1, 2
Inhalt: G, 1, 2
Preis: 1,50 €
Preis: 1,75 €
Preis: 2,60 €
Kennzeichnung von Fleischsorten, Zusatzstoffen und Allergenkennzeichnung in Lebensmitteln des Speisenangebotes:
-
nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV Anlage 2 zu § 6 Abs. 4 Nr.2 )
Speiseangebote mit BIO-Komponenten (Zertifizierungsnummer
DE-066-Öko-Kontrollstelle):
Essen zur besonders gesunden Ernährung mit wenig Fett, wenig
Salz, wenig Zucker und wenig Zusatzstoffen
1: Farbstoffe (mehr Infos)
2: Konservierungsstoffe (mehr Infos)
3: Antioxidationsmittel (mehr Infos)
4: Geschmacksverstärker (mehr Infos)
5: Schwefelung (mehr Infos)
6: Schwärzung (mehr Infos)
7: Wachsung (mehr Infos)
8: Phosphat (mehr Infos)
9: Süßungsmittel (mehr Infos)
10: Phenylalanin (mehr Infos)
S: Schweinefleisch
R: Rindfleisch
V: Vegetarische Speisen
V*: Vegane Speisen
F: Fisch
G: Geflügel
L: Lammfleisch
P: Pökelfleisch (mit Nitritpökelsalz)
W: Wildfleisch
K: Knoblauch
- Zur Speisenproduktion verwenden wir generell jodiertes Speisesalz
- Zur Verwendung weiterer Zusatzstoffe informiert Sie unser Ausgabepersonal