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» Kennzeichnung von Zusatzstoffen
Im Speiseplan ist der Studentenpreis angegeben.
Bedienstete bezahlen einen Aufschlag von 1,30 € und Gäste einen Aufschlag von 2,60 € zum Studentenpreis.
Soljanka mit saurer Sahne, Brotscheibe oder Brötchen
Knusprige Fischstäbchen mit Ketchupdip an hausgemachtem Kartoffelund Gurkensalatsalat
Champignontasche mit Tzatziki-Dip, Pommes frites, 1 Beilage
Hähnchenschnitzel Cordon bleu, Karotten-Maisgemüse, Pommes frites
Inhalt: S, 1, 2, 4, 8, 9
Inhalt: F, 2, 7, 9
Inhalt: V, 1
Inhalt: G, S, 1
Preis: 1,50 €
Preis: 1,75 €
Preis: 2,00 €
Preis: 2,60 €
Spirellinudeln mit Schinken-Tomatensoße und Reibekäse, Apfel
Thüringer Bratwurst auf Sauerkraut und Stampfkartoffeln mit Röstzwiebeln
Vegetarische Sojabolognese auf Vollkorn-Spaghetti, und ChinakohlAnanassalat
Putenbruststreifen in Zigeunersoße an Tomatenreis
Inhalt: S, P, 1, 2, 3, 7, 8
Inhalt: S, 2, 3, 8
Inhalt: V, 1, 2
Inhalt: G, 1, 3
Preis: 1,50 €
Preis: 1,75 €
Preis: 2,00 €
Preis: 2,00 €
Warmer Grießpudding mit Himbeergelee, Zimtzucker und 1 Rosinenbrötchen
Reispfanne Spanische Art mit Tomate, Paprika und Basilikum-Hähnchenschenkel
Spaghetti Bolognese von roten Linsen
Flunderfilet paniert mit Salsa-Dip, Buttererbsen und Pommes frites
Inhalt: V
Inhalt: F, G, 1
Inhalt: V
Inhalt: F, 1, 2, 4, 9
Preis: 1,50 €
Preis: 2,00 €
Preis: 1,50 €
Preis: 2,60 €
Gebratene bunte Nudeln mit Putenbruststreifen und Kaisergemüse, Pfirsichjoghurt
Pfefferfleischwürfel vom Schweinekamm auf Kräuterspätzle und Apfel-Möhrenrohkost
Gemüsepizza mit Ketchupdip und Apfelkompott
Rindfleischstreifen mit frischen Sprossen in Cajun-Sojasauce an Curryreis
Inhalt: G
Inhalt: S, 1, 3, 7
Inhalt: V, 1, 2, 3, 9
Inhalt: G, 4
Preis: 1,50 €
Preis: 1,75 €
Preis: 2,00 €
Preis: 2,30 €
Kräuter-Sahnequark mit Butterkartoffeln und Mischsalat
Wurstgulasch mit saurer Gurke, Champignons, Spiralnudeln und 1 Banane
Gebratene Chinanudeln mit buntem Gemüse,1 Bio-Apfel
Parmesan-Hähnchen mit Broccoli-Maisgemüse und Kartoffelspalten
Inhalt: V, 3, 9
Inhalt: S, 1, 2, 3, 7, 8, 9
Inhalt: V, 3, 4
Inhalt: G, 1, 2
Preis: 1,50 €
Preis: 1,75 €
Preis: 2,00 €
Preis: 2,60 €
Rindfleischeintopf mit Tomate, Paprika und Kartoffeln,Brot und Pfirsichjoghurt
Paprikaschote mit Tomatensoße auf Curryreis und Gurken-Tomatensalat
Gebackene Mozzarellasticks auf Tomatensoße und Pestonudeln
Schweinerückensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Buttererbsen und Pommes frites
Inhalt: R, 1, 5
Inhalt: S, R, 1, 8
Inhalt: V, 1
Inhalt: S, 1
Preis: 1,50 €
Preis: 1,75 €
Preis: 2,00 €
Preis: 2,60 €
Kennzeichnung von Fleischsorten, Zusatzstoffen und Allergenkennzeichnung in Lebensmitteln des Speisenangebotes:
-
nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV Anlage 2 zu § 6 Abs. 4 Nr.2 )
Speiseangebote mit BIO-Komponenten (Zertifizierungsnummer
DE-066-Öko-Kontrollstelle):
Essen zur besonders gesunden Ernährung mit wenig Fett, wenig
Salz, wenig Zucker und wenig Zusatzstoffen
1: Farbstoffe (mehr Infos)
2: Konservierungsstoffe (mehr Infos)
3: Antioxidationsmittel (mehr Infos)
4: Geschmacksverstärker (mehr Infos)
5: Schwefelung (mehr Infos)
6: Schwärzung (mehr Infos)
7: Wachsung (mehr Infos)
8: Phosphat (mehr Infos)
9: Süßungsmittel (mehr Infos)
10: Phenylalanin (mehr Infos)
S: Schweinefleisch
R: Rindfleisch
V: Vegetarische Speisen
V*: Vegane Speisen
F: Fisch
G: Geflügel
L: Lammfleisch
P: Pökelfleisch (mit Nitritpökelsalz)
W: Wildfleisch
K: Knoblauch
- Zur Speisenproduktion verwenden wir generell jodiertes Speisesalz
- Zur Verwendung weiterer Zusatzstoffe informiert Sie unser Ausgabepersonal