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Mensa Uni-Hauptgebäude

Adresse

Schlossgasse 1
07743 Jena

Öffnungszeiten

Wichtiger Hinweis: Diese Einrichtung ist vom 15. September bis 26. September nicht geöffnet.

Montag - Freitag
9:00 - 15:00 Uhr
(Essenausgabe bis 14:00 Uhr)

Der vergünstigte Preis für Studierende und Bedienstete gilt nur bei Zahlung mit der thoska.
Mit der EC-, Visa- und Masterkarte zahlen Sie den Gästepreis.
Eine Bargeldzahlung an den Kassen ist nicht möglich.

Sonstiges

68 Sitzplätze innen
80 Sitzplätze außen

Kontakt

Matthias Mänz (Küchenleiter)

mensa-uhg@stw-thueringen.de
0049 3641 5546-421

Steffi Häuser (Wirtschafterin)

mensa-uhg@stw-thueringen.de
0049 3641 5546-447
0151-54425252

Anhalten
Illustrierendes Foto Mensa Uni-Hauptgebäude
Mensa Uni-Hauptgebäude

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Speiseplan

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Zusatzstoffe
(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker
(5) geschwefelt
(6) geschwärzt
(7) gewachst
(8) mit Phosphat
(9) mit Süßungsmittel
(10) enthält eine Phenylalaninquelle
(13) kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von ...
(14) mit kakaohaltiger Fettglasur
(15) koffeinhaltig
(16) chininhaltig
(T") enthält tierische Bestandteile
(T1) enthält tierische Gelatine
(T2) enthält tierisches Lab
(T3) enthält Karmin
(T4) enthält Sepia
(T5) enthält Honig
Allergene
(Wz) enthält Weizen
(Ro) enthält Roggen
(Gs) enthält Gerste
(Hf) enthält Hafer
(Di) enthält Dinkel
(Ka) enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
(Kr) enthält Krebstiere
(Ei) enthält Hühnerei
(Fi) enthält Fisch
(Er) enthält Erdnüsse
(So) enthält Soja
(Mi) enthält Milch- und Milchzucker
(Ma) enthält Mandeln
(Ha) enthält Haselnüsse
(Wa) enthält Walnüsse
(Ca) enthält Cashewnüsse
(Pe) enthält Pekannüsse
(Pa) enthält Paranüsse
(Pi) enthält Pistazien
(Mc) enthält Macadamianüsse
(Sel) enthält Sellerie
(Sen) enthält Senf
(Ses) enthält Sesam
(Su) enthält Schwefeloxid/Sulfite
(Lu) enthält Lupine
(We) enthält Weichtiere
Weitere Inhaltsstoffe
enthält Alkohol (A)
Fisch (F)
Geflügel (G)
Knoblauch (K)
Kaninchen (Kn)
Lamm-/Schaffleisch (L)
Rindfleisch (R)
Schweinefleisch (S)
Wildfleisch (W)
Wildschwein (Ws)
Mittagessen
Preise student | bedienstet | gast
Mittagessen
Preise student | bedienstet | gast
So,Wz,Hf,odZ,V,V*
64
2025-09-12
583037
odZ,V,V*
Texaspfanne mit Vollkornreis
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: So,Wz,Hf
Komponenten anzeigen
• Texaspfanne (So,Wz,Hf,odZ,V,V*)
• Vollkornreis (odZ,V,V*)
Gericht liken
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
2,00 / 4,00 / 5,40 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
746g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
3,4,8,Sen,S,R
64
2025-09-12
583057
S,R
Thüringer Bratwurst mit Sauerkraut & Bratkartoffeln
Zusatzstoffe: 3,4,8
Allergene: Sen
Komponenten anzeigen
• Thüringer Bratwurst (3,4,8,Sen,S,R)
• UHG Bratkartoffeln (odZ,V,V*)
• Sauerkraut (odZ,V,V*)
Gericht liken
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
3,70 / 5,70 / 7,10 €
Schweinefleisch (S)Schweinefleisch (S)
Rindfleisch (R)Rindfleisch (R)
658g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
*Hinweis: Gerichte zu Studierenden- oder Bedienstetenpreisen gibt es grundsätzlich nur bei Vorlage der gültigen thoska (Thüringer Hochschul- und Studierendenwerkskarte).
Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen in den Speiseangeboten nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) § 9 Kenntlichmachung / Verordnung (EU)1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung).
Bei der Verwendung von allergenen Zutaten werden diese auf der Speisekarte sowie vor Ort an der Ausgabe an jedem Gericht gekennzeichnet. Da tagesaktuelle Änderungen im Angebot erst zeitverzögert im Internetspeiseplan angezeigt werden, bitten wir Sie, sich zusätzlich vor Ort an den Anzeigen über das Vorhandensein von Allergenen, Zusatz- und Inhaltsstoffen zu informieren.
Bei der Zubereitung der Speisen verwenden wir folgende allergieauslösende Stoffe:
Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Hühnerei, Fisch, Erdnuss, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt können wir jedoch nicht ausschließen, dass technisch unvermeidbare Einträge von diesen allergieauslösenden Stoffen:
Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Hühnerei, Fisch, Erdnuss, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere und ggf. weitere mögliche Einträge auch in andere Gerichte gelangen.
Zusatzstoffe
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
gewachst
8
mit Phosphat
9
mit Süßungsmittel
10
enthält eine Phenylalaninquelle
13
kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
14
mit kakaohaltiger Fettglasur
15
koffeinhaltig
16
chininhaltig
T"
enthält tierische Bestandteile
T1
enthält tierische Gelatine
T2
enthält tierisches Lab
T3
enthält Karmin
T4
enthält Sepia
T5
enthält Honig
Weitere Inhaltsstoffe
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enthält Alkohol (A)
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Fisch (F)
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Geflügel (G)
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Knoblauch (K)
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Kaninchen (Kn)
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Lamm-/Schaffleisch (L)
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Rindfleisch (R)
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Schweinefleisch (S)
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Wildfleisch (W)
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Wildschwein (Ws)
Allergene*
Wz
enthält Weizen
Ro
enthält Roggen
Gs
enthält Gerste
Hf
enthält Hafer
Di
enthält Dinkel
Ka
enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
Kr
enthält Krebstiere
Ei
enthält Hühnerei
Fi
enthält Fisch
Er
enthält Erdnüsse
So
enthält Soja
Mi
enthält Milch- und Milchzucker
Allergene*
Ma
enthält Mandeln
Ha
enthält Haselnüsse
Wa
enthält Walnüsse
Ca
enthält Cashewnüsse
Pe
enthält Pekannüsse
Pa
enthält Paranüsse
Pi
enthält Pistazien
Mc
enthält Macadamianüsse
Sel
enthält Sellerie
Sen
enthält Senf
Ses
enthält Sesam
Su
enthält Schwefeloxid/Sulfite
Lu
enthält Lupine
We
enthält Weichtiere
*) Die Angabe erscheint auch, wenn Erzeugnisse aus der genannten Zutat enthalten sind.
Symbolik
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Vegetarische Speisen (V)
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Vegane Speisen (V*)
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Speiseangebote mit BIO-Komponenten - die als BIO ausgelobten Speisenkomponenten sind kontrolliert durch Grünstempel DE-ÖKO-021
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Speiseangebote mit regionalen Zutaten
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ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
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Dieses Gericht ist auch als Kinderessen gegen Vorlage des Kinderausweises erhältlich (Sättigungsbeilage und Gemüse frei wählbar).
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Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.

 
         Für alle mobilen Endgeräte gibt es den Speiseplan auch auf unserer mobilen Webseite: https://thueringen.my-mensa.de

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