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Anhalten

Mensen und Cafeterien

Damit Studieren gelingt, kümmert sich das Studierendenwerk Thüringen um eine preisgünstige und hochschulnahe Verpflegung im Studienalltag. In den Mensen und Cafeterien wird eine vielfältige Essens- und Getränkeversorgung angeboten, die sich stets an den Bedürfnissen und Wünschen der Gäste ausrichtet.

Darüber hinaus sind die Einrichtungen auch gern genutzte Treffpunkte. Ein Mensabesuch ist deshalb aus dem Studierendenleben nicht wegzudenken.

LIKE IT? MIT HERZEN DEN SPEISEPLAN GESTALTEN

Heute schon ein Like für das Essen gegeben? Ab sofort nimmst du damit Einfluss auf den Speiseplan. Denn: Gerichte mit vielen Likes sollen zukünftig häufiger angeboten werden, Gerichte mit wenig Likes kommen seltener auf den Speiseplan.

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Speiseplan

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Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen in den Speiseangeboten nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) § 9 Kenntlichmachung / Verordnung (EU)1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung).
Bei der Verwendung von allergenen Zutaten werden diese auf der Speisekarte sowie vor Ort an der Ausgabe an jedem Gericht gekennzeichnet. Da tagesaktuelle Änderungen im Angebot erst zeitverzögert im Internetspeiseplan angezeigt werden, bitten wir Sie, sich zusätzlich vor Ort an den Anzeigen über das Vorhandensein von Allergenen, Zusatz- und Inhaltsstoffen zu informieren.
Bei der Zubereitung der Speisen verwenden wir folgende allergieauslösende Stoffe:
Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Hühnerei, Fisch, Erdnuss, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt können wir jedoch nicht ausschließen, dass technisch unvermeidbare Einträge von diesen allergieauslösenden Stoffen:
Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Hühnerei, Fisch, Erdnuss, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere und ggf. weitere mögliche Einträge auch in andere Gerichte gelangen.
Zusatzstoffe
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
gewachst
8
mit Phosphat
9
mit Süßungsmittel
10
enthält eine Phenylalaninquelle
13
kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
14
mit kakaohaltiger Fettglasur
15
koffeinhaltig
16
chininhaltig
T"
enthält tierische Bestandteile
T1
enthält tierische Gelatine
T2
enthält tierisches Lab
T3
enthält Karmin
T4
enthält Sepia
T5
enthält Honig
Weitere Inhaltsstoffe
Food-Icon
enthält Alkohol (A)
Food-Icon
Fisch (F)
Food-Icon
Geflügel (G)
Food-Icon
Knoblauch (K)
Food-Icon
Kaninchen (Kn)
Food-Icon
Lamm-/Schaffleisch (L)
Food-Icon
Rindfleisch (R)
Food-Icon
Schweinefleisch (S)
Food-Icon
Wildfleisch (W)
Food-Icon
Wildschwein (Ws)
Allergene*
Wz
enthält Weizen
Ro
enthält Roggen
Gs
enthält Gerste
Hf
enthält Hafer
Di
enthält Dinkel
Ka
enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
Kr
enthält Krebstiere
Ei
enthält Hühnerei
Fi
enthält Fisch
Er
enthält Erdnüsse
So
enthält Soja
Mi
enthält Milch- und Milchzucker
Allergene*
Ma
enthält Mandeln
Ha
enthält Haselnüsse
Wa
enthält Walnüsse
Ca
enthält Cashewnüsse
Pe
enthält Pekannüsse
Pa
enthält Paranüsse
Pi
enthält Pistazien
Mc
enthält Macadamianüsse
Sel
enthält Sellerie
Sen
enthält Senf
Ses
enthält Sesam
Su
enthält Schwefeloxid/Sulfite
Lu
enthält Lupine
We
enthält Weichtiere
*) Die Angabe erscheint auch, wenn Erzeugnisse aus der genannten Zutat enthalten sind.
Symbolik
Food-Icon
Vegetarische Speisen (V)
Food-Icon
Vegane Speisen (V*)
Food-Icon
Speiseangebote mit BIO-Komponenten - die als BIO ausgelobten Speisenkomponenten sind kontrolliert durch Grünstempel DE-ÖKO-021
Food-Icon
Speiseangebote mit regionalen Zutaten
Food-Icon
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Food-Icon
Dieses Gericht ist auch als Kinderessen gegen Vorlage des Kinderausweises erhältlich (Sättigungsbeilage und Gemüse frei wählbar).
Food-Icon
Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.

Aktuelles

10. 12. 2025

Unsere Servicezeiten zum Jahresende 2025 und zum Jahresanfang 2026

In den Wohnheimen des Studierendenwerks Thüringen sind bis zum 23. Dezember sowie in dringenden Fällen an den Werktagen zwischen den Feiertagen (29. und 30. Dezember) und am 02. Januar Hauswart*innen am Vormittag erreichbar. In allen Häusern sind Firmen für Havarien per Aushang bekannt gegeben. Ab dem 05. Januar sind neben den Hauswart*innen auch die Sachbearbeiter*innen wieder da.

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13. 02. 2025

CO₂-Äquivalente in den Thüringer Mensen

Ab sofort findet ihr in allen hochschulgastronomischen Einrichtungen des Studierendenwerks Thüringen auf dem Speiseplan eine neue Kennzeichnung. Neben den gewohnten Informationen gibt es nun auch die Darstellung des CO₂-Äquivalenzwertes (CO₂e).

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30. 01. 2025

Neue Mehrwegbecher in den Mensen und Cafeterien

Ab Februar gibt es in den Mensen und Cafeterien des Studierendenwerks Thüringen neue Mehrwegbecher für Heißgetränke. Über Instagram haben uns zahlreiche Ideen und kreative Sprüche von Studierenden für die Gestaltung der Mehrwegbecher erreicht.

mehr erfahren

09. 12. 2024

Preisanpassungen zum 01.01.2025 in den Mensen des Studierendenwerks Thüringen

Zum 1. Januar 2025 wird das Studierendenwerk Thüringen die Preise in den Mensen erhöhen. Mit der Preisanpassung werden Kostensteigerungen, denen sich auch das Studierendenwerk Thüringen nicht entziehen kann, abgemildert. Gleichzeitig soll das Angebot, die Qualität der Speisen und deren Vielfalt nicht eingeschränkt werden.

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|Alle News ansehen

Mensawörterbuch

Das Mensawörterbuch begleitet drei Studierende auf ihrem täglichen Weg durch die Mensa. Anhand zahlreicher Illustrationen werden hilfreiche Informationen und Vokabeln in den Sprachen Deutsch, Englisch und Chinesisch übermittelt.

Download Mensawörterbuch 

Coverbild Illustriertes Mensawörterbuch

Evaluation

In regelmäßigem Abstand stellt das Studierendenwerk Thüringen seine Angebote und Leistungen auf den Prüfstand. Studierende und Gäste werden dabei nach ihrer Zufriedenheit gefragt und um Anregungen für Verbesserungen sowie kritische Bewertungen gebeten. Eine Zusammenfassung der Umfrageergebnisse zu den Mensen und Cafeterien aus den vergangenen Jahren werden hier bereitgestellt.

Mensaumfrage 2022
Mensaumfrage 2019
Mensaumfrage 2015
Mensaumfrage 2013


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